Musztarda to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także bardzo zdrowy produkt spożywczy.
Musztarda jest doskonałym przeciwutleniaczem. Uważa się, że spowalnia procesy starzenia się organizmu.
Nasiona gorczycy są bogate w takie minerały, jak magnez, żelazo, krzem, cynk i selen. Do korzystnych właściwości gorczycy należy również wzmocnienie odporności, poprawa apetytu i trawienia.
Przeciwwskazania do stosowania – alergia, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i jelit, zapalenie nerek.